お金と時間が貯まる！冷凍貯金活用セミナー

2024.07.04社会貢献委員会('23-'25)

事業名：会員公開セミナー
日時：2024年5月29日
場所：青葉区中央市民センター

食品廃棄削減と食糧支援に取り組むことを目標にしている社会貢献委員会に、この春から頼もしい仲間が増えました。野菜料理研究家、食品ロスコンサルタントの佐々木麻衣さんです。４月は「フードドライブby女性会」を開催し食糧支援にチャレンジしましたが、５月は食品廃棄削減のヒントを学びたいと思い、さっそく佐々木さんに勉強会をお願いしました。

社会貢献委員会のメンバーだけがお話を聞くのは勿体ない！との思いで今回は公開セミナーにし、猪股会長、本田副会長を初め委員会以外の方にもご参加頂きました。

野菜の廃棄は仕事を持つ女性にとって心痛む問題ではないでしょうか？美味しい料理を作るために購入した新鮮な野菜や食品を、忙しさの中でついダメにしてしまう。処分する時の罪悪感。さらに３月の常任定例委員会で家庭ごみの食品ロス量の多さを再認識し、食品廃棄削減面からのアプローチも実践したいと思っていました。

今回のセミナーで学んだのは「食品廃棄削減」だけではなく、さらに「お金」と「時間」を節約できるという冷凍貯金のテクニックと活用方法。いずれも作業時間は５分以内、冷凍保存期間は１か月、そして調理時間の短縮が出来る内容です。野菜を無駄なく使いきることが、私にも出来そうに思えてきました。また冷凍された野菜が整然と美しく並ぶ冷凍室にもチャレンジいたします。このセミナーを機に新たな取り組みを広げていきたいと思います。