「夫婦二人のワイン作りで地元を元気に」

2025年9月4日　9月定例常任員会　「夫婦二人のワイン作りで地元を元気に」

講師　㈱みらいファームやまと 取締役 早坂 美代子氏

9月の定例常任員会は移動例会で大和町にある

株式会社みらいファームやまと　了美ヴィンヤード＆ワイナリーさんに伺いました。

当日は生憎の雨でしたがバスに乗り込み出発、着いてすぐにぶどう畑の

広大さに圧倒されました。

１５ヘクタールの土地には色とりどりのぶどうが実り

畑のすぐ横には醸造所、山の上にはレストランと宿泊施設があり

素晴らしいロケーションの中お話を伺うことが出来ました。

ご夫婦2人で土地開墾から始めたぶどう作りは

教科書もなく試行錯誤の日々でしたが、その動機は「旦那さんのふるさとを活性化したい、そして儲けて地元に貢献したい」その一念だったとお話いただきました。

その後山の上のレストランにて、副会頭にもご同席いただき

美味しいお料理と、ワインをいただきました。

ワインはノンアルコールも含め、数種類の飲み比べをさせていただきましたが、

いちごの香りでフルーティーなものや、すっきりと飲みやすい口当たりのものまで、

どれもご夫婦のこだわりを感じられるワインが堪能できました。

料理も地元の食材にこだわり、了美ワインに合う味付けを研究されているとの事で

素材の味を活かした素晴らしい一品でした。

併設のショップでは数多くのオリジナルワインはもちろんワインに合うおつまみや、

ワインと一緒に育てているというオリジナルにんにくを使用したチップなど

ワインを楽しむ為の食材が揃っており、全員大満足のお土産購入が出来ました。

これまで数多くの事業をされてきたご夫婦ですが、

全く未経験のワイン作りで地域を活性化し、地元での雇用や、交流の場として

大和町を盛り上げてくださる姿にパワーをいただき、

とても有意義な移動例会となりました。

参加：１７名

寄稿：ダイバーシティ委員会　東横イン仙台駅西口中央　小野寺綾